2016年以来，祥云县喜三农种植农民专业合作社依靠“肉牛寄养托管”的产业扶贫模式，帮助沙龙镇白石岩村和板桥村的84户建档立卡贫困户，发展脱贫产业，助力群众增收。
    白石岩村建档立卡户杨再春一家，2016年在政府给予专项扶贫贷款5000元的基础上，自筹了一部分资金，从喜三农种植农民专业合作社购买了一头带胎的能繁母牛。两年多来，这头牛产下了二头公牛和一头母头。第一头小牛卖了8000元钱。现在小母牛也已经怀孕。短短两年多，一头母牛变成4头牛，再过几个月就要变到6头了。像杨再春一样，选择买牛回家养殖的农户，这两年都有了不小的收获，最少的也产下了两头小牛，以每头8000元计算，都达到了脱贫标准。除此以外，有78户建档立卡户则采取寄养托管的方式，入资5000元，每年从合作社分红1000元，如今已经享受分红两年，第三年的款项也即将兑现。其中，部分建档立卡户直接到合作社打工，既能分到每年1000元的红利，还能领到工资，学到养殖技术，一举多得。合作社每年长期用工15到20人，季节性用工每天最高可达60人。

    从2018年开始，在“寄养托管”模式的基础上，祥云县喜三农种植农民专业合作社又推出了粮改饲种植项目，提高建档立卡户大春种植包谷的收益，将建档立卡户每亩包谷的产值从原来的近1000元，提升到一倍以上。白石岩村村民张学荣家就尝到了粮改饲的甜头。
    在国家脱贫攻坚好政策和祥云县喜三农种植农民专业合作社的造血式帮扶下，白石岩村、谢官营村、板桥村等地良种肉牛养殖已经形成了热潮，养殖5头到10几头的养殖户已经达到10多户。